در سراسر جهان، غذاهایی وجود دارند که برای بسیاری عجیب و غیرقابل تصورند. برخی از این خوراکی ها به دلیل ترکیبات نامتعارف، بو یا ظاهرشان در لیست چندش آورترین غذاهای دنیا قرار می‌گیرند. از بدترین غذاهای دنیا تا عجیب ترین غذاهای جهان، هرکدام داستانی جالب دارند. در این مقاله، با غذاهای عجیب و غریب آشنا می‌شوید که شاید هرگز جرأت امتحان کردن آن ها را نداشته باشید.
در اینجا 20 مورد از چندش آورترین غذاهای دنیا را معرفی می‌کنیم که برای بسیاری از مردم عجیب و غیرقابل تصور هستند:
1. بالوت (Balut) – فیلیپین
یکی از چندش آورترین غذاهای دنیا، تخم اردک نیمه جنین شده‌ای است که در فیلیپین و برخی کشورهای آسیای جنوب شرقی محبوبیت دارد. این غذا شامل جوجه‌ی رشدنیافته‌ای است که به همراه مایع اطرافش خورده می‌شود. برخی افراد این غذا را لذیذ می‌دانند، اما برای بسیاری دیگر، ایده ی خوردن یک جوجه ی نیمه توسعه یافته کاملاً وحشتناک است.
2. هاکارل (Hákarl) – ایسلند
گوشت کوسه ی گرینلندی که برای چندین ماه دفن و تخمیر می‌شود، یکی از چندش آورترین غذاهای دنیا است. این گوشت بوی بسیار شدیدی شبیه به آمونیاک دارد که حتی افراد محلی نیز هنگام خوردن آن بینی خود را می‌گیرند. هاکارل اغلب با نوشیدنی های محلی سرو می‌شود تا طعم تند آن کمی متعادل شود.
بیشتر بخوانید
20 مکان شگفت انگیز که حتما باید ببینید
3. کاسو مارزو (Casu Marzu) – ایتالیا
این پنیر ایتالیایی، به دلیل داشتن لاروهای زنده ی مگس، به عنوان یکی از چندش آورترین غذاهای دنیا شناخته می‌شود. این لاروها هنگام خوردن می‌توانند به اطراف بپرند، بنابراین بسیاری از افراد هنگام خوردن آن از عینک محافظ استفاده می‌کنند. پنیر بافتی نرم دارد و طعم بسیار تند و قوی ای دارد که تنها افراد ماجراجو جرأت امتحان کردن آن را دارند.
4. تخمزار هزارساله (Century Egg) – چین
این تخم مرغ چند ماه درون ترکیبی از خاک رس، آهک و خاکستر دفن می‌شود تا تبدیل به یکی از چندش آورترین غذاهای دنیا شود. تخم مرغ سیاه و ژله ای شده، با بوی شدید آمونیاک و طعمی تند، یکی از غذاهای پرطرفدار در چین محسوب می‌شود. اگرچه برخی آن را لذیذ می‌دانند، اما ظاهر غیرعادی و بوی تند آن برای بسیاری غیرقابل تحمل است.
5. سوراسترومینگ (Surströmming) – سوئد
این شاه ماهی تخمیر شده، دارای بویی چنان شدید است که آن را به عنوان یکی از چندش آورترین غذاهای دنیا معرفی کرده‌اند. بوی آن چنان تند است که برخی افراد ترجیح می‌دهند آن را در فضای باز بخورند تا از انتشار بوی نامطبوع جلوگیری شود. حتی برخی شرکت های هواپیمایی، حمل این غذا را در پروازها ممنوع کرده‌اند.
6. سانناکجی (Sannakji) – کره جنوبی
هشت پای زنده که با چاشنی های سنتی کره ای سرو می‌شود، در فهرست چندش آورترین غذاهای دنیا قرار دارد. این غذا به دلیل تکان خوردن تکه های هشت پا در بشقاب و حتی در دهان فرد، برای بسیاری وحشتناک است. مکنده های هشت پا هنوز فعال هستند و می‌توانند هنگام بلعیدن، به دیواره ی گلو بچسبند.
7. سوپ لانه پرستو (Bird’s Nest Soup) – چین
این غذا از لانه ی پرستوهایی تهیه می‌شود که از بزاق خود برای ساختن لانه استفاده می‌کنند. لانه ی خشک شده با آب گرم ترکیب شده و یک سوپ ژله ای تولید می‌کند که در میان عجیب ترین غذاهای جهان جای دارد. این سوپ به دلیل ترکیب خاص خود، در بین غذاهای لوکس چین قرار دارد.
8. موپانه ورم (Mopane Worms) – آفریقای جنوبی
لاروهای پروانه ای غول پیکر که در برخی کشورهای آفریقایی خوراکی محبوبی هستند. این کرم ها سرخ یا خشک شده و بافتی شبیه به چیپس دارند. خوردن این لاروها برای بسیاری چندش آور است، اما برخی معتقدند که طعمی شبیه به گوشت دارند.
9. چشم ماهی تن (Tuna Eyeballs) – ژاپن
چشمان بزرگ ماهی تن یکی از بدترین غذاهای دنیا است که اغلب در ژاپن سرو می‌شود. این چشم ها بخارپز شده و با سس سویا خورده می‌شوند. بافت ژلاتینی و بوی خاص آن، تجربه ای فراموش نشدنی ایجاد می‌کند. این غذا یکی از غذاهای عجیب غریب است که تنها افراد شجاع جرأت امتحان کردن آن را دارند.
10. عنکبوت سرخ شده (Fried Tarantula) – کامبوج
رتیل های بزرگ در برخی مناطق کامبوج سرخ و به عنوان میان وعده خورده می‌شوند. بافتی ترد و طعمی شبیه مرغ و خرچنگ دارند. برای بسیاری، ایده ی خوردن یک عنکبوت، بسیار چندش آور است! این خوراکی نه تنها یکی از چندش آورترین غذاهای دنیا محسوب می‌شود، بلکه در فهرست عجیب ترین غذاهای جهان نیز قرار دارد و تنها افراد ماجراجو جرأت امتحان کردن آن را دارند.
11. مار زنده (Live Snake) – ویتنام
در ویتنام، یکی از چندش آورترین غذاهای دنیا مار زنده است که به روش های مختلفی سرو می‌شود. برخی افراد قلب تپنده ی مار را به صورت خام می‌خورند، در حالی که برخی دیگر، خون آن را به عنوان یک نوشیدنی مقوی مصرف می‌کنند. این نوشیدنی معمولاً با الکل محلی ترکیب شده و به باور محلی ها، خاصیت درمانی دارد. برای بسیاری، ایده ی خوردن یا نوشیدن بخش هایی از یک مار زنده کاملاً وحشتناک و غیرقابل تصور است، اما در برخی فرهنگ ها این غذا ارزش بالایی دارد.
12. جگر خام (Raw Liver) – ژاپن
یکی از چندش آورترین غذاهای دنیا جگر خام گاو است که در برخی رستوران های ژاپن به عنوان یک خوراک ویژه سرو می‌شود. این غذا به صورت برش های نازک و خام، بدون هیچ گونه پختی مصرف می‌شود و معمولاً با سس سویا یا روغن کنجد طعم دار می‌شود. بافت نرم و لزج آن برای بسیاری افراد ناخوشایند است و آن را در فهرست بدترین غذاهای دنیا قرار می‌دهد. با این حال، برخی معتقدند که جگر خام دارای خواص تغذیه ای بالایی است و ارزش امتحان کردن دارد، هرچند که بسیاری از مردم هرگز جرأت چشیدن آن را ندارند.
13. پای مرغ (Chicken Feet) – آسیا و آمریکای جنوبی
پای مرغ یکی از غذاهای عجیب و غریب است که در بسیاری از کشورهای آسیایی و آمریکای جنوبی به عنوان یک خوراک رایج مصرف می‌شود. این غذا معمولاً در سوپ، خورش یا به صورت سرخ شده سرو می‌شود و طرفداران زیادی دارد. با این حال، برای بسیاری از افراد که بافت نرم و ژلاتینی آن را تجربه نکرده‌اند، ایده ی خوردن پاهای مرغ چندان خوشایند نیست. به همین دلیل، این خوراک در فهرست چندش آورترین غذاهای دنیا قرار می‌گیرد و تنها کسانی که به امتحان کردن غذاهای خاص علاقه دارند، جرأت خوردن آن را پیدا می‌کنند.
14. کله پاچه (Kaleh Pacheh) – خاورمیانه
کله پاچه یکی از غذاهای سنتی در خاورمیانه است که از سر و پاهای گوسفند تهیه می‌شود. این غذا معمولاً در وعده ی صبحانه سرو شده و شامل بخش هایی مانند زبان، مغز، چشم، و گونه ی گوسفند است که به آرامی پخته می‌شوند. با وجود محبوبیت آن در برخی فرهنگ ها، برای بسیاری از افراد که بافت نرم و طعم خاص آن را تجربه نکرده‌اند، یکی از چندش آورترین غذاهای دنیا محسوب می‌شود. برخی نمی‌توانند تصور کنند که یک بشقاب حاوی سر کامل یک گوسفند را بخورند، اما در بسیاری از کشورهای خاورمیانه، این غذا به عنوان یک خوراک مقوی و سنتی شناخته می‌شود.
15. خون مار کبری (Cobra Blood) – ویتنام
در ویتنام، یکی از چندش آورترین غذاهای دنیا نوشیدنی ای است که از خون تازه ی مار کبری تهیه می‌شود. این خون معمولاً مستقیماً از مار بریده شده گرفته شده و با الکل محلی یا گاهی با زهر مار ترکیب می‌شود. برخی مردم اعتقاد دارند که این نوشیدنی دارای خواص دارویی و انرژی زا است و به تقویت قوای جسمانی کمک می‌کند. با این حال، برای بسیاری از افراد، ایده ی نوشیدن خون یک مار زنده کاملاً وحشتناک و غیرقابل تصور است و آن را در لیست غذاهایی قرار می‌دهد که تنها ماجراجویان شجاع جرأت امتحان کردنش را دارند.
16. کرم های آگاوه (Agave Worms) – مکزیک
کرم های آگاوه یکی از چندش آورترین غذاهای دنیا هستند که به عنوان یک خوراکی خاص در مکزیک مصرف می‌شوند. این کرم ها اغلب در بطری های تکیلا قرار داده می‌شوند و برخی معتقدند که خوردن آن ها نشانه ی شجاعت است. علاوه بر این، در برخی مناطق، این کرم ها سرخ شده و به عنوان یک میان وعده ی ترد و پروتئینی خورده می‌شوند.
17. سالاد زنبور عسل (Bee Salad) – ژاپن
که در برخی مناطق ژاپن مصرف می‌شود. این سالاد شامل زنبورهای سرخ شده است که به عنوان منبع پروتئین به غذا اضافه می‌شوند. زنبورها پس از سرخ شدن حالتی ترد و شکننده پیدا می‌کنند و طعمی شیرین و دودی دارند. با اینکه برخی افراد این غذا را یک منبع مغذی می‌دانند، اما برای بسیاری از مردم جهان، تصور خوردن حشراتی که نیش می‌زنند کاملاً غیرقابل تصور است، و همین باعث شده که این خوراکی در فهرست غذاهای عجیب و غریب قرار بگیرد.
18. سوپ خفاش (Bat Soup) – گوام
سوپ خفاش یکی از چندش آورترین غذاهای دنیا است که در برخی مناطق مانند گوام و بخش هایی از آسیا مصرف می‌شود. این سوپ شامل یک خفاش کامل، از جمله سر، بال ها و بدن، است که در آب جوش پخته شده و اغلب با سبزیجات و ادویه جات سرو می‌شود. طرفداران این غذا معتقدند که گوشت خفاش طعمی شبیه به مرغ دارد و دارای خواص دارویی است.
19. روده ی خام (Raw Intestines) – اسکاتلند و ژاپن
روده ی خام گاو یکی از چندش آورترین غذاهای دنیا است که در برخی نقاط جهان، به ویژه در اسکاتلند و ژاپن، به عنوان یک خوراک سنتی مصرف می‌شود. در ژاپن، این غذا معمولاً به صورت سوشی سرو می‌شود و طرفداران خاص خود را دارد. روده ی گاو به دلیل بافت لاستیکی و بوی قوی آن، برای بسیاری غیرقابل خوردن است.
20. عقرب سرخ شده (Fried Scorpion) – چین و تایلند
عقرب سرخ شده یکی از چندش آورترین غذاهای دنیا است که در برخی کشورهای آسیایی مانند چین و تایلند به عنوان اسنک خیابانی محبوب شناخته می‌شود. این عقرب ها معمولاً به سیخ کشیده شده و در روغن داغ سرخ می‌شوند تا کاملاً ترد شوند. برخی معتقدند که این خوراکی طعمی شبیه به میگو یا چیپس دارد، اما برای بسیاری از افراد، خوردن یک عقرب با نیش و زهر آن یک تجربه ی ترسناک محسوب می‌شود.
هشدارهای مهم درباره خوردن چندش آورترین غذاهای دنیا
اگرچه تجربه کردن عجیب ترین غذاهای جهان می‌تواند هیجان انگیز باشد، اما برخی از این خوراکی ها ممکن است خطراتی برای سلامتی داشته باشند. قبل از امتحان کردن این غذاها، به هشدارهای زیر توجه کنید:
- خطر عفونت و بیماری های انگلی 🦠
برخی از این غذاها مانند جگر خام، روده ی خام و مار زنده می‌توانند حاوی انگل ها یا باکتری های خطرناک باشند که احتمال ابتلا به بیماری های گوارشی و مسمومیت غذایی را افزایش می‌دهند. همیشه اطمینان حاصل کنید که غذا به درستی تهیه و ضدعفونی شده است. سمی بودن برخی غذاها ☠️
برخی از چندش آورترین غذاهای دنیا مانند عقرب سرخ شده، عنکبوت سرخ شده و خون مار کبری می‌توانند سمی باشند، به ویژه اگر به درستی آماده سازی نشوند. برخی از گونه های عقرب و عنکبوت دارای زهر خطرناک هستند که ممکن است به درستی از بین نرود.واکنش های آلرژیک شدید 🤧
برخی از بدترین غذاهای دنیا مانند موپانه ورم، سالاد زنبور عسل و کرم های آگاوه می‌توانند باعث واکنش های آلرژیک شدید شوند. اگر به سخت پوستان، حشرات یا فرآورده های خاص حساسیت دارید، از خوردن این غذاها اجتناب کنید.مشکلات گوارشی و عدم هضم مناسب 🤢
بسیاری از این غذاها مانند هاکارل (کوسه تخمیرشده)، تخمزار هزارساله و کله پاچه دارای بو و طعمی بسیار قوی هستند که می‌تواند برای افراد ناآشنا غیرقابل تحمل باشد و باعث تهوع و ناراحتی معده شود.ریسک خفگی و گیر کردن غذا در گلو ⚠️
برخی غذاها مانند سانناکجی (هشت پای زنده) به دلیل اینکه هنوز در حال حرکت هستند، می‌توانند به دیواره ی گلو بچسبند و باعث خفگی شوند. هنگام خوردن چنین غذاهایی، احتیاط کامل را رعایت کنید.انتقال بیماری های مشترک انسان و حیوان 🦇
برخی از این غذاها مانند سوپ خفاش و خون مار کبری ممکن است عامل انتقال بیماری های خطرناک باشند. کارشناسان معتقدند که برخی از ویروس های خطرناک، از طریق حیوانات وحشی به انسان منتقل می‌شوند.محدودیت های قانونی در برخی کشورها 🚫
برخی از این غذاها مانند سوراسترومینگ (شاه ماهی تخمیرشده) و کاسو مارزو (پنیر کرم دار) در برخی کشورها به دلیل خطرات بهداشتی و بوی شدید، ممنوع شده‌اند. قبل از امتحان کردن این غذاها، قوانین محلی را بررسی کنید.
نتیجه گیری
چندش آورترین غذاهای دنیا ممکن است برای برخی مردم کاملاً عادی باشند، اما برای بسیاری از ما عجیب و غیرقابل تصورند. اگرچه امتحان کردن این خوراکی ها می‌تواند تجربه ای متفاوت باشد، اما همیشه باید از بهداشت و ایمنی غذا اطمینان حاصل کنید. آیا شما جرأت امتحان کردن یکی از این عجیب ترین غذاهای جهان را دارید؟ کدام یک از این غذاهای عجیب غریب را تا به حال خورده‌اید یا دوست دارید امتحان کنید؟
